شارلوت دون الصودا – الحلوى المفضلة في “التعبئة والتغليف الجديد”

شارلوت هي واحدة من الحلويات الأكثر شيوعا التي تخدمها ربات البيوت. ودور هام في هذا الوضع هو سهولة إعداد هذه الكعكة. وعلاوة على ذلك، وتناول فطيرة التفاح، لا يمكنك قلق خاص إزاء إمكانية لاسترداد: قطعة من هذه الأطباق وزنها 100 غرام يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية، وهو قليل نسبيا لحلو.

إذا اعتبرنا الوصفة الكلاسيكية لخبز الخبز، واحد من مكوناته هو الصودا. ومع ذلك، فإن بعض الناس هذا بطلان مكون هو بطلان، على سبيل المثال، في ارتفاع ضغط الدم أو بعض أمراض الجهاز الهضمي. هل من الممكن لجعل فطيرة مثل شارلوت دون الصودا ومسحوق الخبز؟ فمن الممكن، والروعة، فإنه عمليا لن تسفر عن الحلوى الكلاسيكية.

من بين المكونات وصفة، تشارلوتس دون صودا ما يلي:

• بيض – 4 قطع.
• الدقيق (أعلى درجة) – 200 غرام.
• سكر – 200 غرام.
• التفاح – 2-3 المتوسطة (اعتمادا على حجم).
• فانيلين – 2-3 غرام.
• القرفة المطحونة للطعم.
• مسحوق السكر لترش فطيرة جاهزة.
• زبدة لتزييت القالب.
• عصير الليمون – 5-6 قطرات.

عملية إعداد شارلوتس بدون صودا

ويمكن تقسيم العملية برمتها إلى مرحلتين. الأول هو إعداد العجين للطبق، والثاني هو إعداد ملء و، مباشرة، الخبز.

يجب أن تبدأ مع هذا، حتى أنه أثناء إعداد ملء، العجين هو “استيعاب” قليلا. وفيما يلي تسلسل الإجراءات لهذه المرحلة:

• إعداد الدقيق. للعجين دون الصودا يمكن الحصول على ما يكفي من مضخة، تحتاج إلى نهج جدي لإعداد الطحين. لهذا، فإنه يحتاج إلى أن يكون منخل 2 مرات. وأعلى المنخل هو فوق وعاء، كان ذلك أفضل. من أجل تجنب فقدان الطحين المتداعي، يمكنك وضع ورقة أو مواد أخرى تحت وعاء. بعد الانتهاء من غربلة، فمن السهل لتجميع وإضافة إلى بقية، ولكن من المستحسن لتمريرها من خلال غربال على ارتفاع صغير مرة أخرى.

ينصح بشدة التفاح لاتخاذ من أصناف الحامض – مثل أنتونوفكي. ويمكن وضعها إما بالكراميل الخام أو قبل طهيها في مقلاة

• بيض البيض. يجب ضرب البيض في وعاء عميق، ولكن في أي حال من الأحوال في طبق من البلاستيك – وهذا سوف يقلل من قدرة البيض على الرغوة عندما جلد. في البداية، فمن الضروري لفصل صفار من البروتينات. يتم إرسال البروتينات إلى إجراء الجلد أولا. إضافة نفس 2-3 قطرات من عصير الليمون، يجب أن يتعرض للضرب على اتساق الرغوة الكثيفة. إذا كان هذا لا يعطي النتيجة المرجوة، يمكنك استخدام خلاط بسرعة عالية، وينبغي أن يكون الجلد لتحقيق الاتساق البروتينات سميكة. ثم ضرب بشكل منفصل صفار مع خلاط، الذي يضاف السكر جزء منه. إشارة لوقف العملية هي التوحيد وتبييض الكتلة الناتجة. في النهاية، يتم الجمع بين البيض والصفراء البيض مع السكر معا.

فمن المستحسن استخدام البيض التي حصلت للتو للخروج من الثلاجة، وهذا سيزيد من رغوة بهم، وبالتالي، روعة العجين.

• خلط المكونات. في البيض يضرب يجب أن تضاف الطحين. وينبغي أن يتم ذلك جزء من قطعة، خلط بعناية بعد كل خدمة من الدقيق. لهذا يمكنك استخدام إما ملعقة أو خفقت. بعد إضافة الجزء الأخير من الدقيق، يجب أن تكون مختلطة كتلة الناتجة مع خلاط بسرعة منخفضة. وينبغي تقريب الاتساق من الاختبار التي تم الحصول عليها تقريب إلى كريم الحامض سميكة. إذا كان العجين الناتجة “تحول” فقط إلى الكرة، ثم تم كسر وصفة في واحدة من المراحل السابقة.

يجب أن تؤخذ بيض متوسطة وكبيرة الحجم. في الحالة المعاكسة، يمكن أن تتحول العجين إلى أن تكون شديدة الانحدار.

إعداد التعبئة والخبز

العجين جاهز وحان الوقت لبدء التعبئة، ثم خبز الحلوى. وفيما يلي تسلسل الإجراءات:

• إعداد التعبئة. يجب شطف التفاح جيدا ومسح الجافة. إذا كانت الثمار لديها الجلد الصلب بما فيه الكفاية أو عدد كبير من العيوب على السطح، فمن المستحسن لتنظيفها. يجب قطع كل من التفاح في نصف وقطع البذور مع رقائق الصلبة تغطيتها. المقبل، يتم قطع التفاح إلى شرائح صغيرة.

وصفة شارلوت بسيطة جدا حتى الأطفال يمكن أن تفعل ذلك.

في التفاح، يمكنك إضافة القرفة لإعطاء طعم أكثر بيكين و المكرر. وبالإضافة إلى ذلك، يجوز إضافة التوت إلى التفاح، على سبيل المثال، شارلوت مع التفاح والفراولة لديها طعم لطيف جدا. يمكنك أيضا استبدال التفاح مع الكمثرى والأناناس وغيرها من الفواكه.

• وضع النموذج. يجب أن يكون مدهون العفن مع الزبدة لتجنب الالتصاق. إذا كنت تستخدم ورقة الخبز الخاصة، لا تحتاج النفط. نصف العجين، المخلوطة سابقا مع ملعقة، وضعت في قالب. بعد ذلك، وضع ملء التفاح. بعد ذلك، يتم سكب بقية العجين في القالب، كما أثارت بلطف. يمكنك وضع بضع شرائح من التفاح أو غيرها من الفواكه على رأس، إذا جاز التعبير، للمظهر الجمالي للحلوى.
• الخبز. يتم وضع القالب في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية. في نفس درجة الحرارة، وينبغي خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة. فحص استعداد مسواك خشبي – إذا الكعكة جاهزة، على المسواك، بعد ثقب، ينبغي أن يكون هناك أي أثر للاختبار.

يتم تقديم الحلوى على الطاولة في شكل دافئ. جيد جدا جنبا إلى جنب مع الآيس كريم أو كريم.

و شارلوت بدون صودا هي الحلوى الرائعة التي يمكنك إرضاء أحبائك، وخاصة إذا كان واحد منهم هو بطلان في بيكربونات الصوديوم. وصفة بسيطة وإذا كنت تتبع وصفة بوضوح، سوف تحصل على كعكة رائعة التي سوف يطلب منك بالتأكيد لطهي أكثر من مرة.

لماذا إطفاء الصودا مع الخل وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح

ماذا يمكنني استخدام بدلا من الصودا في الطبخ الخبز: وسائل فعالة وصفات مفيدة

انظر أيضا

الصودا – شراب مألوف للجميع

الجميع من الطفولة يعرف الطعم الحلو من الصودا البوب. حتى يومنا هذا، كل أمي بالتأكيد …

شارلوت دون الصودا ومسحوق الخبز.

ومرة أخرى، مرة أخرى أكتب عن شارلوت!

في كل مقالة أقول أن الصودا ومسحوق الخبز في العجين لإضافة (نظريا) ليس من الضروري! ما، في الواقع، شارلوت – وصفة الكلاسيكية للبسكويت، والتي هي مصنوعة من 3 المكونات – الدقيق والبيض والسكر.

يتم رفع العجين بسبب البيض ضرب جيدا، وليس على حساب مسحوق الخبز والصودا!

ولكن إذا كان مسار الضرب (عمليا)، ترى أن البيض جلد سيئة (ليست جديدة، قوية دافئة، قدرة كافية من الجلد والعجين ليست لزجة، هيكل الهواء ولنفس ملء جيدا، والكثير جدا، ويمكنك إضافة الصودا أو مسحوق الخبز، في نسب صغيرة.التوبيش، وإعطاء اختبار إيرينس، الذي العجين لم تحصل من الجلد.

مسحوق الخبز أو الصودا يمكن أن تضاف إلى العجين، وهو مخصص لفافة مع حشو. الاختبار لا يكفي، وملء جدا – نحن نساعد مع مسحوق الخبز أو الصودا.

الصودا نفسها، دون إضافة حمض، هو مسحوق الخبز سيئة. نعم، وسوف تعطي قبالة كمية صغيرة من ثاني أكسيد الكربون عند تسخينها، لكنها لن تكون كافية لرفع العجين. وبالإضافة إلى ذلك، لا الصودا المتحللة يعطي اختبار اللون الأصفر مصفر أو اللون الأخضر وطعم غير سارة.

الخيار الثاني هو استبدال الصودا مع مسحوق الخبز. هذا هو نفس الصودا، ولكن مع إضافة حامض الستريك والدقيق. في مسحوق الخبز، يتم اختيار كمية من الصودا والحمض بحيث تتفاعل دون بقايا.

كما ترون، يمكن طهي مسحوق الخبز في المنزل.

إذا كنت ترغب في استبدال الصودا مع مسحوق الخبز، ثم 0.5 تيسي من الصودا يساوي 1.5 مرة من مسحوق الخبز.

ولكن، لا دائما تغيير الصودا إلى مسحوق الخبز. على سبيل المثال، إذا كان هناك العسل في الاختبار، ثم يجب أن تكون هناك حاجة الصودا. على سبيل المثال، في كعكة – العسل.

لماذا الآخرين الحصول على شارلوت، ولكن أنا لا؟

أول شيء تحتاج إلى الالتفات إلى ليست النتيجة النهائية، التي ليست صورة من الكعكة على شبكة الإنترنت، ولكن عدد من البيض في وصفة.

والثاني هو حجم الشكل الذي الكعكة هو كرواكيد.

والثالث هو، إلى ما علامة شغل مع الاختبار، ونفس الشكل قبل الخبز.

ارينا تريد خبز شارلوت من 5 بيضات، 150 غرام من الطحين، 130 غراما من السكر. بدأت العجين وملأت الشكل، قطرها 20 سم. ارتفاع العجين هو 4.5 سم. ارتفاع الفطيرة النهائية هو 6 سم.

و ناتاشا، نفس المبلغ من اختبار سكب في شكل يبلغ قطرها 23CM. ارتفاع العجين هو 3.5cm. ارتفاع الفطيرة النهائية 4.5 سم.

ناتاشا، تعتقد أن شارلوت لها لم ترتفع، مثل إيرينا. لكنها طبخ نفس وصفة!

وكلما زاد قطر الشكل، وأصغر ارتفاع شارلوت. وانها ليست مجرد عدد من البيض في الاختبار. من السهل، اختبار الوزن تقريبا تقريبا من الصعب جدا لرفع نفسك وملء في شكل واسع. خصوصا، قشرة على شارلوت مع كمية أقل من العجين، وتتكون أسرع بكثير. لذلك، فإن عملية رفع ينتهي أسرع بكثير.

أنصحك للدخول في محرك البحث – وصفات شارلوتس مع خطوة خطوة الإعداد. أؤكد لكم، سترى!

ترى صورة شارلوت على شبكة الإنترنت، التي ارتفاعها 6 -7 سم، كنت في حالة صدمة، مثل.

ولكن، فمن الجدير الالتفات إلى حجم النموذج، وارتفاع العجين في هذا الشكل جدا قبل الخبز. على الفور يصبح واضحا ما هو سر مثل شارلوت الفخم.

لذلك لا تقلق، كنت لا تحصل على فطيرة أي أسوأ، أو ربما انها أفضل من غيرها!

الشيء الرئيسي هو اختيار الحجم المناسب للاختبار. وسوف تكون سعيدا.

لماذا تسقط البسكويت، شارلوت؟

يسقط، وليس شارلوت نفسها! قبعة، التي تشكلت عند الخبز شارلوت، البسكويت. على الفور أقول – انها بسبب الحرارة غير المستوية في الفرن الخاص بك! وهذا هو، كل شيء عن ذلك! ولكن، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الحصول على آخر.

الطريقة الأولى هي العثور على درجة الحرارة المناسبة لدفعة معينة. على سبيل المثال، تبدأ في 200C، ثم بعد 15 دقيقة تعيين 170C، الخ. مع درجة الحرارة مفهومة، والآن الأكثر صعوبة، والحفاظ على الحرارة في الفرن. هناك طريقة للخروج، وليس لفتح الفرن بشكل عام، إلا بعد إعداد كامل وبعد ذلك، لبدء ما يصل الى النصف.

سوف تعتقد أن هذا غير واقعي!

أؤكد لكم، حقا! العديد من مضيفات الإهمال، اعتادوا على فرنهم القديم، أنها يمكن أن تخبز على الإطلاق دون ميزان الحرارة وساعة. فهمها من نصف كلمة!

هذا هو طويل ومتعب، وخاصة في عصرنا مكلف جدا. أنا لا أريد أن رمي المال بعيدا. و، والكعك محلية الصنع اللذيذ تريد اليوم.

هناك خيار آخر أن أكون قد استخدمت لأكثر من عام! يتم اختبار هذا الخيار من قبل العديد من ربات البيوت وشعبية مع الحرفيين الذين خبز الكعك لأجل. ولكن، مثل أي بديل، ليس فقط مزاياها، ولكن أيضا عيوبها الصغيرة. في هذا الإصدار حان الوقت. يتم زيادة وقت الخبز 20 – 30 دقيقة.

اسمحوا لي أن أعرض لكم – الخبز تشارلوتس أو البسكويت مع احباط. احباط المعتاد، الذي مع الصمم يغلق النموذج مع الاختبار.

وبفضلها، فإن القبعات على البسكويت أو شارلوت لن تكون. الجزء العلوي من البسكويت سلس بشكل لا يصدق، مع قشرة صغيرة.

كانت نظرية.

الآن دعونا ننتقل إلى الممارسة. نحن ننظر بعناية في الصورة.

اليوم سوف أعطي مثالا على شارلوت مع التوت التوت. لماذا مع التوت؟ ولكن لأنني أريد أن تظهر مثالا مع التوت الرطب، بعد كل شيء، على فكرة الرطب ملء يجب منع ارتفاع الاختبار. هذا ليس كذلك! فقط أريد أن أظهروا على سبيل المثال أن كمية ملء في شارلوت أيضا لا يؤثر على صعود الاختبار.

وهذا ليس كل شيء!

شارلوت، في كلا الإصدارين سيكون دون إضافة الصودا ومسحوق الخبز.

في النسخة الأولى من البيض في الاختبار، وأنا مقسمة إلى صفار والبيض، جلد كل شيء على حدة. الحشو 1 زجاج.

في البديل الثاني، وسوف سوط البيض على الفور، كما لا تنقسم.

ملء 2 كوب.

140 – 150 غراما من السكر

1 علبة من الفانيليا السكر

إعداد الخيار الأول:

وتنقسم البيض إلى صفار والسناجب. 1 البروتين اليسار لميرينجو.

أنت، إذا كنت ترغب، لا يهم حقا.

بدأت لسوط السناجب بسرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. ثم 2 دقيقة خفقت في أعلى سرعة حتى رغوة الخصبة. بعد، بدأت لدخول السكر، نصف القاعدة – 60 غراما من السكر الفانيليا، وأجزاء صغيرة. فاز لمدة 4 دقائق.

يولكس جلد مع بقايا السكر حتى تبييض، استغرق 5 دقائق.

الدقيق المنخل، وتحولت على الفرن، تحسنت حتى 180C.

الجمع بين البروتينات مع صفار حتى التوحيد العجين.

دقيق إلى البيض حقن في 3 حفلات الاستقبال. أثار ملعقة سيليكون، من أعلى إلى أسفل.

تحول العجين إلى أن تكون عطاء جدا، غير خفيفة الوزن. فإنه يستنزف تماما في النموذج، ويمكن مقارنة العسل الطازج. عندما الطبقة التالية، ببطء، ولكن في نفس الوقت هو بالتأكيد، فرضه على سابقتها.

الشكل، ويفضل أن انفصال، كانت مغطاة ورقة الخبز. حجم شكلي هو 23 سم، والشكل كبير.

تم تشحيم الجزء السفلي والجانبين من الشكل مع الزيوت النباتية العادية.

أنا صب بعض من العجين في قالب، وتوزيع بالتساوي بعض من التوت.

آيس كريم التوت كان يذوب قليلا، ولكن ليس تماما. سكبته على منشفة ورقية واسمحوا باستنزاف العصير.

أنا صب العجين الباردة على ملء.

أعلى العجين أنا صب من بقايا التوت.

يمكنك وضع في الفرن.

فرن بلدي غريب الاطوار جدا من حيث ظروف درجة الحرارة – في نصف واحد أكثر سخونة من في الآخر. وبسبب هذا، العجين أثناء الخبز، حول الدقيقة 25، يبدأ في النمو بقوة. كل شيء سيكون جيدا، ولكن هذا النمو غير متساو، يبدو أكثر مثل قبة. ونتيجة لذلك، يتحول الخبز النهائي لتكون قبيحة.

لقد وجدت وسيلة للخروج – احباط.

وبفضل ذلك، لا تزال درجة الحرارة في شكل في جميع أنحاء الخبز دون تغيير، بالإضافة إلى الرطوبة. الجزء العلوي من شارلوت أو البسكويت تحت احباط بعد الخبز على نحو سلس والزجاج. يتم فحص ليس فقط من قبلي.

ناقص ناقص احباط، ويزيد من وقت الخبز. بدلا من 40 – 60 دقيقة، 1 – 1 ساعة 20 دقيقة.

شارلوت من 5 إلى 6 بيضات أنا خبز 50 دقيقة تحت احباط، ثم نصف فتح باب الفرن، وإزالة بعناية جدا احباط والاستمرار في خبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى براوننج الخفيفة.

إذا كنت ترغب في تكرار الخبز مع احباط، ثم لاحظ الوقت من إزالة احباط إلى براوننج. تذكر أو أكتب الوقت في دفتر الملاحظات للمستقبل. الأفران مختلفة، لذلك لن يكون زائدة عن الحاجة.

كعكة جاهزة، بغض النظر عن ما، بعد الخبز أنا لا تحصل عليه على الفور.

أترك لبضع دقائق مع الباب مفتوحا. بعد، نقل إلى الباب وتركه ليبرد تماما – إذا كان مجرد بسكويت. إذا كان هذا شارلوت حرفيا لمدة 5-10 دقائق. لفترة أطول، لا يمكننا الوقوف عليه.

قبل إزالة الحلبة. بعناية، أمشي على طول حافة شارلوت، مع سكين رقيقة. أنا مقتنع بأن حواف الكعكة لا تعلق على الجدران.

أنا الافراج عن فطيرة من ورقة الخبز. أبدأ في إزالة الورق من الوسط إلى الحافة.

يمكن أن تشارلوتكو جاهزة رش مع مسحوق السكر والشحوم مع المربى. نحن في انتظار أن يتم حل التطبيق في حمام مائي. ويمكنك تغطية مع بروتين الجلد والخبز في الفرن. طعم ميرينغو يعتمد على كم كنت تبقيه في الفرن. أحب خبز إلى لون الكرمل.

1 خفقت مع 100 غراما من السكر، حتى قمم قوية. أضيفي 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وفاز مرة أخرى لمدة 30 ثانية.

أضع ميرينغو على شارلوت لمدة 10 – 15 دقيقة حتى فطيرة جاهزة، ودرجة الحرارة من 180C إلى 160C. وبسبب هذا، والوقت لخبز شارلوت يزيد من 15 دقيقة أخرى.

مشاهدة للون ميرينغو. لون القشرة يعتمد تماما على درجة الحرارة والوقت الذي يقضيه في الفرن. الحصول على كعكة مع مرنغ من الفرن في وقت سابق من 15 دقيقة بعد الخبز. افتح باب الفرن تماما.

هنا هو شارلوت مع التوت.

وأنه من دون الصودا ومسحوق الخبز.

لاحظ أي الفتات الأبيض.

ارتفاع شارلوت بلدي هو 5 سم، وإذا كان حجم شكل بلدي كان متوسط ​​19-21 سم، ثم فطيرة قد تبين أن تكون 6 سم عالية مع واحدة صغيرة.

الآن أنا إعداد شارلوت مع جزء مزدوج من العنب البري.

أنا كسر البيض في كوب دون تقاسم!

أبدأ في خفقت بسرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. أضيف السرعة إلى الحد الأقصى والاستمرار في خفقت إلى سميكة، رغوة سميكة.

أنا أدخل السكر مع الفانيليا السكر، في 3 حفلات الاستقبال. لا تتوقف عن الخفق لمدة 7-8 دقائق. ونتيجة لذلك، يصبح كتلة البيض متجانسة، كثيفة، وسحب.

في كتلة البيض أنا حقن الدقيق المنخل، في 3 خطوات. أنا مزجها في كل مرة. تحريك بلطف، دون الرجيج، حتى موحدة.

وعلاوة على ذلك، كما هو الحال في النسخة الأولى.

في هذه الحالة، وأنا لا تذويب تماما التوت، كما أن هناك قاسية، وإضافة.

أنا تغطية مع احباط وفي الفرن.

بعد 50 دقيقة، أنا إزالة احباط.

بعد ساعة و 15 دقيقة.

جاهز شارلوتك يرش بشكل لا يذوب مسحوق السكر. أنا تزين التوت مع التوت المجمدة.

كان ارتفاع شارلوت من 5 بيضات بدون صودا ومسحوق خبز مع جزء مزدوج من التوت المجمد بالضبط 6 سم مرة أخرى، وذلك لأن كمية العجين في هذا الإصدار كانت أكثر لبروتين واحد وبفضل جزء مزدوج من العنب البري.

P.S – الفرق في صعود الفطيرة بين الخيار الأول والثاني هو لا! ولكن، هناك فرق في هيكل ولون الاختبار. في البديل الأول – الكعكة هي أكثر العطاء، والعجين فطيرة هو أخف وزنا لهجة كاملة.

الاستنتاج – لا تحتاج إلى إضافة مسحوق الصودا أو الخبز في شارلوت! استخدام البيض الطازج، تبريد قليلا. فاز البيض أطول وبسرعة عالية. نخل الدقيق وإضافة جزء! اختيار شكل لحجم الاختبار.

لمدة 3 بيض – عرض القالب 16 – 18CM

لمدة 4 بيضات – عرض القالب 19 – 20CM

ل5-6 بيض – عرض القالب هو 20-23 سم

هذا هو السر كله.

عرض جميع مشاركات المستخدم: Наталья Балдук

0 الردود

شكرا على وصفة! يبدو فاتح للشهية، مثل الحقيقي، كما لو لم يكن صورة على الإطلاق.

إيرينا هو شكرا لك لاختيار موقعنا! نحن دائما سعداء لك! تأكد من إعداد شيء وفقا ل وصفات لدينا “حظا سعيدا ونراكم.

كما هو الحال هنا من المثير للاهتمام. وجدت هنا الكثير من مثيرة للاهتمام ومفيدة.شكرا لكم ناتاليا!

شكرا لك، شكرا لك) انه لا يصدق أن موقعنا، كنت تحب! شخصيا، أنا حقا محاولة! صدقوني، فإنه من السهل بالنسبة لي لطهي الطعام، ولكن هنا لوصف وصفة كاملة، بحيث يكون مفهوما ويمكن الوصول إلى الجميع أصعب بكثير.العودة في كثير من الأحيان!

شكرا جزيلا على التوضيح! كل شيء مفصل جدا، يمكن الوصول إليها ومفهومة. تأكد من النظر من خلال وصفات أخرى. حظا سعيدا، ناتاليا!

أولغا، وقد لطيفة اليوم! شكرا جزيلا على الكلمات الكريمة! نرحب دائما الضيوف على موقعنا على الانترنت☺ بالفعل في وقت قريب جدا، ونحن نتحرك للعيش في الإقامة الدائمة في سوتشي. سوف أدرس على الحلويات، الخباز … سأبدأ مع كمية صغيرة من المعرفة، حصة طيب خاطر مع القراء! خصيصا إنشاء قسم على الموقع، وأعتقد أنه سيكون مفيدا.

اليوم أنا أعدت فطيرة الثانية وفقا لصفتك … ميمي إيت ..and مرة أخرى كل شيء تحولت على ما يرام. شكرا جزيلا على تعليمات واضحة وصور ممتازة للوصفات.

أنا جعلت شارلوت الكلاسيكية مع أنتونوفكا، وزينت مع ميرينغو وتوت الغابات (في الثلاجة من يوليو انتظرت؟).

فطيرة بدون صودا ارتفعت بشكل جيد، وكان ميرينغ إضافة غير متوقعة إليه.

انتظر حتى أقاربي من العمل، وسوف نقوم بترتيب حزب الشاي الدافئ في هذا المساء الخريف الباردة.

لينا، لصحتك! ☺☺☺ دائما سعيد لرؤيتك على بلوق! هل شارلوت الخاص بك جميلة؟ ” أنت على حق، في الخريف في أمسيات الأمطار والكئيب هو في الوقت المناسب فقط …

لينا، وأنا حقا أحب “ذيول” من ميرينغو الخاص بك؟ مجرد رائع.

شكرا لك. أنا أيضا أحب بلدي “ذيول” … ..such كما بدأت اليد نفسها لتمتد لهم، مرتجلة.))

صباح الخير. اليوم، لذلك أراد شارلوت، والصودا قد انتهت. لقد وجدت مدونتك، أنت مجرد معجزة، وجدت ما كنت أبحث عنه. شارلوت وفقا وصفتك تحولت رائعة، اتضح أنه يمكنك القيام به دون الصودا، حتى الأذواق أفضل من الكلاسيكية (السوفياتي) وصفة .. شكرا جزيلا لك على وصفة مفصلة، ​​والآن أنا مشترك الخاص بك. وقد لطيفة اليوم.

يوم جميل يجب أن تبدأ مع شارلوت)))

شكرا على الكلمات الدافئة! سأكون سعيدا جدا أن أراك في صفحات إلهي.

برافو! كيف لديك كل شيء لذيذ على الموقع!

شارلوت الخاص بك مع التوت قادني مجنون، وأنا لا يمكن أن تقع نائما

أريد أن عجلوا الوقت لخبز مثل لذيذ في الصباح)))

شكرا ناتاليا لموقع رائع وفرقتك في أودنوكلاسنيكي! أنا أتطلع إلى وصفات جديدة.

شارلوت، ب، التفاحات، ب، خبز، بودر

ب، التفاحات، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، خبز، بارودالمدفع، خاصتي، خريفي، الدقة، عن، ديوتي. منذ أغسطس، كانت التفاح الصيف الحلو ينضج. أنها تقع، وأنا جمع لهم والخبز تشارلوتس كل يوم. والجميع سعيد!

• التفاح 2-3 أجزاء
• دقيق 1 زجاج
• السكر 1 الزجاج
• بيضة 3 قطع
• القرفة 1/2 ملعقة صغيرة
• فانيلين لتذوق

تخلط الدقيق مع القرفة وقليصة من الملح.

خفقت البيض مع السكر.

تضاف تدريجيا الطحين ويطهى العجينة.