تخزين الجزرة، إلى داخل، ال التعريف، أحط الدرجات، إلى داخل،

وقد ثبت فوائد الجزر لفترة طويلة: هو مصدر الفيتامينات والمكونات المفيدة، وأيضا له تأثير مفيد على الأمعاء والبصر. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الخضار لذيذ، يتم استخدامه لطهي العديد من الأطباق. في الصيف والخريف، فإنه ليس من الصعب الحصول على المنتج، ولكن من أجل التمتع بها في فصل الشتاء، فمن الضروري لجعل الاحتياطيات. للوهلة الأولى، أسهل طريقة لتخزين الجزر في القبو. ولكن عليك أن تعرف الخفية الأساسية، حتى أن الخضار لا تفقد نكهة والاستفادة.

من أجل تخزين أفضل للجزر، يجدر اختيار أصناف متأخرة ذات فترة نضج طويلة.

وأيا كانت شروط تخزين الجزر في القبو، فإن الحصاد السليم للخضروات ليس له أهمية تذكر. إذا تضررت المحاصيل الجذرية، فإن العمر الافتراضي للأهمية تنخفض بسبب تعفن. يمكنك حفر الجزر في سبتمبر، ولكن من الأفضل أن تنتظر الصقيع الأول. ثم الخضروات ستبقى حلوة وسوف تكذب أطول من ذلك بكثير.

قبل أسبوع من الحصاد المخطط له، تحتاج إلى المياه الجزر بوفرة. ثم سوف تصبح العصير والحلو. في غضون خمسة أيام من الضروري أن الأعشاب الأسرة وقطع القمم، وهذا سوف يساعد على الحفاظ على الرطوبة التي يحتاجها المحصول الجذر.

من أجل عدم تلف المحصول الجذر، فمن أكثر ملاءمة لاستخدام الشوك حادة للحصاد. حفر حتى يجب تنظيف الجزر من الأرض وتجف قليلا. يتم قطع المصنع تماما تقريبا، وهو ما يكفي لترك بضعة سنتيمترات. لا ينبغي تخزين الخضروات التالفة، لأنها يمكن أن تثير تعفن المحاصيل الجذرية الأخرى. يتم استخدامها بشكل أفضل للأغذية مباشرة بعد جمع.

فترة التخزين يعتمد على حالة القبو. يجب أن تكون درجات الحرارة المثالية ضمن درجة حرارة 1-3. التغيرات الحادة في درجة الحرارة يمكن أن تسبب عملية الاضمحلال.

قبل وضع المحصول في الطابق السفلي، يجب تطهير الغرفة وتهويتها. طرق تخزين الجزر في قبو يمكن أن تكون مختلفة، ولكن هناك قاعدة عامة واحدة: الخضروات يجب أن لا تلمس بعضها البعض، فإنها تحتاج إلى أن تكون معزولة قدر الإمكان.

لتحديد الخضروات الجذرية المفسدة، فمن الضروري الاحتفاظ بها في غرفة حيث تكون مؤشرات درجة الحرارة ضمن 13-15 درجة حرارة، لا تقل عن أسبوعين. وتسمى هذه الفترة الحجر الصحي. تلك الجزر، التي ليست من أفضل نوعية، يجب أن تتم معالجتها واستخدامها للأغذية.

ويمكن تنفيذ تخزين الجزر في القبو باستخدام صناديق من الرمال. وسكب في القاع، ثم مكدسة عدد من المحاصيل الجذرية. بعد هذا، فمن الضروري لملء الخضروات مع الرمال ووضع الصف التالي. ويجب أن تستمر هذه الإجراءات حتى يتم ملء الصندوق بالكامل. يجب أن تكون الطبقة العليا من الرمل حوالي 1-2 سم، وإذا لزم الأمر، يمكن ترطيبها. تحقق درجة الرطوبة بسيطة: الرمال ينبغي تقلص في اليد. ومع ذلك، فإنه لا ينبغي أن تنهار، ولكن لا حاجة أيضا الرطوبة الزائدة. الحفاظ على الجزر في قبو في الرمل هو الأسلوب الأكثر شيوعا.

هذا الأسلوب هو شاقة، لكنه يوفر تخزين على المدى الطويل من الخضار. يجب أن يكون حل الطين والماء اتساق القشدة الحامضة. انهم بحاجة الى معطف كل الجزر والانتظار حتى “غطاء” 9raquo. جافة تماما. بعد ذلك، يمكن وضع الجذور في صناديق مفتوحة أو سلال خاصة. ومن المهم التأكد من أن الخضراوات ليس لديها مناطق غير محمية، حيث أنها ستبدأ بالتدهور.

تخزين الجزرة في فصل الشتاء في قبو في أكياس بلاستيكية يعني أن سمك الجزر يجب أن يكون ما يقرب من 100-150 مك. في كل سيتم وضع حوالي 25 كجم من الخضروات. من أجل عدم تشكيل المكثفات داخل البولي ايثيلين، يجب إجراء عدة ثقوب من الأسفل. يتم خلط الجزر مع الرمال، ولكن لا ربط الحقيبة بإحكام.

إذا تم تجهيز القبو مع رفوف، يمكنك وضع الجزر في طبقة واحدة، ولكن في هذه الحالة سوف تجف بسرعة. لتجنب ذلك، سيكون لديك لتثبيت حاويات من المياه التي تحتاج إلى تغيير دوري.

سيتم تخزين الحصاد لفترة أطول إذا كنت اختيار صناديق بشكل صحيح. وينبغي ألا تزيد قدرتها على 20 كيلوغراما. حسنا، إذا مربعات ضيقة، دون الشقوق ومع غطاء. الوقوف، حيث أنها سوف تكون موجودة، تحتاج إلى تثبيت في مثل هذه الطريقة أن المسافة إليها من الأرض ومن الجدران كان 15-20 سم.في الجزء السفلي من الضروري صب نشارة الخشب الصنوبرية ووضع المحاصيل الجذرية. طبقات بديلة حتى يتم ملء مربع تماما. يرجع ذلك إلى حقيقة أن نشارة الخشب الصنوبرية تحتوي على عدد كبير من الزيوت الأساسية، والخضروات لا تتعفن وتدهور.

تخزين الجزر في فصل الشتاء في القبو يمكن أن يكون طويلا جدا، إذا كنت تستخدم الورق أو الصحف. ولكن هذه الطريقة هي مناسبة فقط إذا كانت الغرفة ليست رطبة جدا. بعد لمس الجذور، فإنها تحتاج إلى وضعها في صناديق بحيث لا تلمس، وتحويلها مع الصحف القديمة أو ورقة أخرى.

للراحة، يمكن تخزين كمية صغيرة من الخضروات مباشرة في الثلاجة، حتى لا تعمل في كل مرة إلى القبو. الجزر تحتاج إلى فرز وفحص بحيث لا يوجد أي ضرر، ومن ثم مطوية في البولي ايثيلين. وينبغي مراجعة الخضروات بانتظام من أجل إزالة المنتج المفسد أو المتآكل في الوقت المناسب.

غالبا ما تستخدم لهذه الأغراض أكياس الكتان. تخزين الجزر في القبو بهذه الطريقة مناسب في حالة عدم وجود قوارض في الغرفة، وإلا قد يعاني المحصول. وينبغي أن تكون قدرة الأكياس حوالي 50 كجم. بعد سكب الجزر، يجب أن توضع الحقيبة عموديا ولا ترتبط بأي حال من الأحوال.

إذا لم يكن هناك قبو أو للحفاظ على الجزر هناك لسبب ما فإنه من المستحيل، يمكنك تخزين الجزر على الشرفة أو على لوجيا. وبطبيعة الحال، يجب أن تكون مزججة، بحيث لا يكون هناك درجة حرارة سلبية. إذا كان الجزرة يتجمد، فإنه يمكن طرح بعيدا.

كبديل، المخازن هي مناسبة. طي الجزر في أكياس بلاستيكية، تحتاج إلى وضعها في غرفة مظلمة. لا ننسى أن الجزرة يجب “athe9raquo؛.

لتخزين الجزر في قبو أو في الشقة طويلة، لا يمكن غسلها الجذور أو محوها مع اسفنجة رطبة، لأنها تبدأ في التعفن.

كيفية تخزين الجزر في فصل الشتاء في قبو: الظروف المناسبة للخضراوات الجذرية

جمع الحصاد من الأسرة، وأصحاب الحديقة يجب أن نفكر مقدما حول حيث أنها سوف تبقي على المنتجات. كثير من الناس مهتمون في كيفية تخزين الجزر في فصل الشتاء في قبو، ما هي الطرق، ما درجة الحرارة يجب أن تبقى في الداخل، حتى أن الجذور ستبقى حتى الربيع. هناك العديد من الخيارات المختلفة لحفظ هذه الخضروات.

الخضار لديه الجلد رقيقة جدا، من خلالها البكتيريا تخترق بسهولة، لذلك فمن إشكالية للحفاظ عليه حتى الربيع. وبالإضافة إلى ذلك، الجزر أكثر عرضة للأمراض الفطرية من الخضروات الأخرى. لتخزينه في فصل الشتاء، فمن الضروري وضع الكثير من الجهد ومعرفة الكثير من الحيل.

في الغرفة حيث لوحظت درجة الحرارة والرطوبة المثلى، فإن الخضروات تبقى طازجة لمدة 4-7 أشهر. إذا كان القبو أكثر دفئا من درجتين، يتم تقليل فترة الصيانة بمقدار النصف. الأساليب:

1. طبقات من الطين، الطباشير، نشارة الخشب، قشور البصل. حتى سنة واحدة.
2. أكياس البولي إيثيلين. 3-4 أشهر.
3. الرمل الرطب، الأهرامات. 7-9 أشهر.
4. صناديق دون حشو. 4-7 أشهر.
5. نشارة الخشب. تصل إلى عام.

في القبو، حيث يتم الاحتفاظ الخضروات، يجب أن تكون باردة. للحفاظ على الجزر لفصل الشتاء في الطابق السفلي، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى 0-2 C. يجب أن يكون الخضار قدر الإمكان الوصول المحدود إلى الهواء النقي. تحتاج إلى معتدلة، ولكن مستقرة التهوية الجيدة. لا يتجاوز مستوى الرطوبة في الغرفة 97٪ كحد أقصى. أي تقلبات في درجة الحرارة يمكن أن تؤثر على حالة من الخضروات، إثارة إنبات المحاصيل الجذرية، الاضمحلال، التجفيف.

ويعتمد هذا النوع من المحاصيل الجذرية على مقدار ما سيبقى طازجا. للتخزين على المدى الطويل، وأصناف من الجزر شانتان، فيتامين، سكوروسبيلكا نانتي، موسكو الشتاء هي الأكثر ملاءمة. فمن الضروري لتحديد الفواكه كاملة من أصناف أواخر دون ضرر. من خلالهم، البكتيريا والفطريات اختراق. قبل تبييض قبو الخضار، فمن الضروري لإزالة قمم، ولكن لا تمزيقه. وينبغي أن تقطع بعناية، وترك حوالي 2-3 ملم. لهذا العمل، والسكين وأشار هو الأنسب.

كيف أفضل لتخزين الجزر في القبو

من المهم جدا إعداد الغرفة بشكل صحيح، وهذا له تأثير كبير على النتيجة النهائية. أن من الضروري القيام بما يلي:

1. تهوية الغرفة. يجب أن تكون جديدة.
2. القيام بتطهير الغرفة. قبل شهر واحد من نقل الخضار إلى قبو، وعلاج الجدران مع الجير.
3. ويتواش القبو. وهذا سوف يحمي الجدران من العدوى الفطرية والبكتيريا.

الحصول على فيلم البولي ايثيلين سميكة والرمل والرقائق والأوراق الساقطة والأسمدة. ستبقى الخضروات تحت ظروف قريبة من الطبيعية كما في التربة. على الرف تحتاج إلى وضع طبقة من الفيلم. يتم تعبئة خليط من الرمل، والنجارة، والأوراق الساقطة من فوق. يجب أن تكون الطبقة سميكة. توضع الجزر المجففة على السرير المرتجل عموديا. أعلاه مغطاة بطبقة أخرى من الفيلم والحواف ممزقة. وبالتالي فإن الحصاد البقاء على الرفوف حتى الربيع.

للحفاظ على الجزر الناضجة في الدرجات الصحيحة في هذا الطريق في فصل الشتاء، يتم غسلها جيدا وقطع قبالة قمم. يتم تجفيف جميع المحاصيل الجذرية تماما في الشمس. في وعاء المينا وضعت كثيفة عموديا. يتم وضع منشفة ورقية على القمة. الحاوية مغلقة بإحكام. يتم وضع وعاء مع النباتات في قبو بارد مع مستوى عال من الرطوبة. قبل حصاد محصول جديد، فإنه لن يتدهور.

لتخزين الخضروات مع هذا الأسلوب، يجب إعداد بعض حشو: الطين، نشارة الخشب والرمال. صناديق بلاستيكية هي مناسبة تماما للجزر، لأن لديهم أقل تعفن الخشب، يتعرضون للعفن، وانتشار الأمراض الفطرية. وتساهم هذه الخصائص في تخزين الشتاء على المدى الطويل. التراص من الجزر يحدث طبقة من طبقة مع أي من الحشو المحدد.

في هذه الحاوية، تخزين الخضار بطريقتين – مع وبدون حشو. وصف موجز لكل منها:

1. دون حشو. طي الجزر في طبقات على الأدراج وتغطيتها بإحكام. وضعت على الرفوف العالية حوالي 15 سم من الجدار. لمربع واحد، وضع ما لا يزيد عن 20 كجم من الخضروات الجذرية.
2. مع حشو. من الطريقة السابقة للتخزين، وهذا هو مختلف في أن الخضروات وضعت في طبقات، يتم سكب كل منها مع الرمال.

هناك العديد من التقنيات المختلفة التي يمكنك من خلالها الحفاظ على الخضار طازجة لفترة طويلة، حتى قبل الحصاد المقبل. يمكنك اختيار الأكثر ملاءمة لك، نظرا لحالة الطابق السفلي، وعدد من الاحتمالات الأخرى. توصيات لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تخزين الجزر في فصل الشتاء في قبو:

1. إبقاء العين على حالة من الجذور. إذا كان الجزر البقع أو البقع السوداء، فإنه يجب أن يتم إزالتها من الكمية الإجمالية ومعالجتها.
2. إذا كان القبو باردا جدا وهناك خطر أن الجذور سوف تجمد، يجب أن تكون معزولة حاويات معهم مع شعر.
3. إذا كانت قمم تنمو، وقطع عليه بشكل دائم، لأن الخضر وسحب عصير من الخضار.
4. الحرص على عدم الحصول على ضوء في القبو.
5. باستخدام الجزر المخزنة، أولا اختيار أصغر الخضروات الجذرية. وكلما ازدادت مدة صلاحيتها.

لتنفيذ هذه الطريقة، سوف تحتاج أكياس الفيلم التي يمكن أن تحمل الوزن من 5 إلى 25 كجم. في أكياس، لوحظ محتوى الرطوبة العالية من الهواء، وبالتالي فإن الجزرة لا تتعفن هناك، لا تتلاشى، لا تنبت. وينبغي تخزين المحاصيل الجذرية في الشتاء في أكياس مفتوحة، لأنها تطلق ثاني أكسيد الكربون (CO2). في كميات صغيرة، فإنه يمنع تطور الأمراض الفطرية. يجب ثقب الجزء السفلي من الأكياس في عدة أماكن لتصريف المكثفات.

إذا أغلقت الحزم، فإن محتوى ثاني أكسيد الكربون سيكون أعلى من O2، لذلك الخضروات يمكن أن تتدهور. إذا كنت تخطط لربط الحقائب، ثم جعل الكثير من فتحات في نفوسهم، بحيث الجزر تأتي في الهواء. إذا تم جمع المكثفات فوق الحزم، ثم هناك نسبة عالية من الرطوبة في الغرفة. في هذه الحالة، فمن الضروري صب الجير المكسور على مقربة من الحقائب، والتي سوف تمتص السائل الزائد.

هذا الأسلوب من المحتوى هو شائع جدا. لتخزين الجزر في القبو في فصل الشتاء، سوف تحتاج نشارة الخشب والصناديق الصنوبرية. التكنولوجيا هي تقريبا نفس في الوضع مع الرمل. يجب وضع الجزر ونشارة الخشب على الصناديق في الطبقات. المواد مثالية للتخزين. في نشارة الخشب، وهناك الكثير من فيتونسيدس التي تمنع إنبات الجزر ومنعها من اصطياد الفطريات.

في البصل أو قشور الثوم

ومن الجدير القول أن هذه الطريقة من التخزين ليست الأكثر موثوقية. لتنفيذها، سوف تحتاج إلى عدد قليل من صناديق خشبية والكثير من القشور من البصل أو الثوم. أنه يحتوي على الزيوت الأساسية التي تمنع الأضرار التي لحقت الجزر. في صناديق أعدت كل شيء طبقة مكدسة من قبل طبقة. الأول يذهب القشور، ثم الجزر، ويكرر ذلك حتى يتم توزيع جميع المحاصيل الجذرية. للتخزين فمن الممكن استخدام مربعات ليس فقط، ولكن أيضا أكياس، والتي تضاف بعد ذلك إلى الرف أو علقت.

هذا الأسلوب هو الأكثر شيوعا وموثوق بها. للتخزين، وسوف تحتاج الرمل الطين، والنهر ليست مناسبة. فإنه يحافظ على درجة حرارة معينة، ويقلل من ميسما من الرطوبة من الجزر. لا تزال بحاجة إلى الماء، وعدد قليل من الصناديق. لتخزين الجزر هو أفضل في الرمل الرطب. يجب تخفيف دلو واحد مع لتر من الماء. ثم يجب وضع الرمال على الجزء السفلي من مربع، ونشر الجزر من فوق، وتغطيته. يتم وضع الخضروات طبقة طبقة حتى نفاد.

بعض الناس يمارسون تخزين الجزر في الرمال الجافة. وسكب طبقة سميكة على الرف في القبو، ثم وضع الطبقة الأولى من المحاصيل الجذرية. أنها تغفو مع الرمل. ثم هناك طبقة من الجزر وضعت عبر. ثم مرة أخرى، والرمل، وما إلى ذلك، وتغيير اتجاه الخضروات. ارتفاع الهرم، الذي تحصل عليه – لا يزيد عن 1 م.يجب تطهير الرمل قبل الاستخدام، ومن ثم رطبه بشكل دوري من الرش.

لهذا الأسلوب من التخزين، تحتاج إلى إعداد بشكل صحيح الخضار والمواد الخام. لا يتم غسل الجزر وتجفيفها بعناية في الشمس. ثم يتم الاحتفاظ يومها في مكان بارد. الجذر والطحلب وضعت في طبقات. لهذا الغرض صناديق مناسبة. موس لديه خصائص حافظة، وذلك بفضل التي يتم الحفاظ على كمية ضرورية من CO2 داخل الصناديق. ميزة أخرى من المواد هو أنه خفيف جدا.

هناك خياران لتخزين هذه الطريقة، كل واحد منهم يوفر نتيجة جيدة. الطباشير هو معدن طبيعي مع خصائص قلوية. فإنه يقلل من خطر تكاثر البكتيريا ويترك الجزر كثيفة والعصير لفترة طويلة. وصف طرق التخزين:

1. خلط الطباشير، مسحوق، والرمل الرطب. في صندوق خشبي دون ثقوب مع غطاء كثيف، ووضع الجزر عموديا. أعلى مع خليط الرمال الطباشير.
2. الجزر، مسحوق مع الطباشير، يتم الاحتفاظ بشكل جيد. لكل 10 كجم من الخضروات الجذرية تحتاج 0.2 كجم من مسحوق. يجب أن تكون كل الخضروات بعناية مسحوق، ومن ثم طيها جميعا في صناديق خشبية.

وهناك طريقة شعبية جدا، وإن كانت كثيفة العمالة للتخزين. الطين يحمي الجزر جيدا، يمنع الإنبات والذبول. هناك خياران للتخزين:

1. ملء. نصف دلو من الطين يجب أن يخفف بالماء. في يوم واحد، عندما تضخم كتلة، يجب أن تكون مختلطة. ثم يضاف الماء مرة أخرى. لذلك تفعل بضعة أيام على التوالي. وينبغي تغطية الطين بطبقة من الماء في 2-3 سم، والاتساق في تكوين، مثل القشدة الحامضة، ليست أكثر سمكا. يتم تغطية الجزء السفلي من المربعات التي سيتم تخزين الجزر مع فيلم الغذاء. وينبغي أن تنتشر المحاصيل الجذرية في طبقة واحدة بحيث لا تلمس بعضها البعض، ثم صب الطين. عندما يجف، وضعت الطبقة الثانية بها، ثم الطبقات التالية.
2. غمس. لهذه الطريقة من الضروري إعداد نفس التكوين من الطين والماء، كما في السابق. وينبغي أن تنخفض الجزرة غير المغسولة في هاون الطين وتجفف في مكان هو في مهب جيدا. ثم يتم وضع الخضروات الجذرية في صناديق أو صناديق من الورق المقوى.

كيفية تخزين الجزر في قبو في فصل الشتاء

قبل بداية موسم البرد فمن الضروري حل العديد من المشاكل مع تخزين الجزر. من ظروف التخزين في الغرفة وحسن توقيت الحصاد، ونوعيتها والحفاظ على الجودة سوف تعتمد. كيفية تخزين الجزر في فصل الشتاء في القبو في مقالنا.

متى لتنظيف الجزر للتخزين؟

ويتأثر توقيت حصاد الخضار بعاملين: تنوع الثقافة والظروف المناخية في المنطقة. أفضل فترة للحصاد هي من 20 سبتمبر إلى العقد الثالث من أكتوبر، في الأجزاء الوسطى والشمالية من البلاد قبل 7 أيام، لأن الثمار تكتسب الوزن في نهاية سبتمبر. الجزر تتحمل بسهولة الصقيع الخريف الأولى إلى 8º. في العقد الثاني من تشرين الأول / أكتوبر، تنخفض درجة الحرارة إلى متوسط ​​-2º، وبالتالي فإن عملية التمثيل الغذائي في الجذور تباطأ، مما يساهم في تخزينها على المدى الطويل.

ويتم حصاد فقط في الطقس الجاف. يجب قطع أعلى إلى الرأس. الحصول على الجزر من الأرض مع بيتشفوركس مع أسنان مسطحة، حتى لا تتلف. إذا كان قذر جدا، وشطف بالماء وجافة وقسمة إلى ثلاث مجموعات. وتترك الخضروات الجذرية الكبيرة في الطابق السفلي حتى العام المقبل، وتضررت لاستخدامها للحفظ، صغيرة منها – للاستخدام المبكر. في السابق، الخضروات من المجموعة الأولى يجب أن يتم نقلها إلى غرفة التجفيف لمدة 2-3 أيام مع درجة حرارة 6-8º.

شروط تخزين الجزر في القبو

للحفاظ على المحاصيل الجذرية خلال موسم البرد في الغرفة، فمن الضروري لخلق الظروف المناسبة. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في القبو 0-1º، عند 2º فما فوق، تبدأ النباتات في ذبلها وقد تموت من عفن أبيض. المستوى الأمثل للرطوبة هو 90-95٪. وينبغي أن تكون التهوية متوسطة الكثافة، وإلا فإن الهواء الزائد تعزيز إنبات الخضار. ثم يجب أن تسخن الجدران والسقف، وتغطي قبو مع مواد تسرب المياه وحماية المنتجات من المياه الجوفية.

قبل نقل الجزر إلى الطابق السفلي، تحتاج إلى إزالة جميع الحطام، وبقايا المحاصيل العام الماضي وتطهير مع الجير الجير أو الخرز الكبريت. قبل زرع، فمن المستحسن لعقد المحاصيل الجذرية في غرفة مع درجة حرارة 13-15º لمدة 7 إلى 14 يوما. وهذه التقنية تساعد في المرحلة الأولى لتحديد الفواكه المصابة والضعيفة التي ليست مناسبة للتخزين.

طرق تخزين الجزر لفصل الشتاء

الجزرات، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، أحط الدرجات، الاستعمال، الطباشير

الطباشير يخلق بيئة قلوية قليلا ويمنع تسوس الفواكه.

تطبيق خيارين للمعالجة:

1. تطبيق الجزرة، أو كما يقول الناس “مسحوق”، مع الطباشير الجاف (200 غرام لكل 10 كجم من الخضروات).
2. تزج الخضروات الجذرية في محلول الطباشير السائل (المياه والطباشير في نسبة 1: 3)، ومن ثم تجف.

تخزين الجزرة في أكياس لفصل الشتاء

للقيام بذلك، تحتاج حزم مع قدرة 5-30 كجم. أثناء فصل الشتاء في أكياس البولي إثيلين، يجب أن تبقى الخضروات مفتوحة. الجزر الإفراج عن ثاني أكسيد الكربون بينما في العراء، يتم تقليل تركيزه بشكل كبير، وهذا المبلغ يكفي لحماية نفسها من الذبول والأمراض. إذا قمت بإغلاق الحقيبة، وسوف تبدأ الجذور لتتعفن، لذلك يجب أن تجعل الثقوب في ذلك للحصول على الهواء مجانا. تشكيل المكثفات في أكياس هو أول علامة على مستوى عال من الرطوبة في القبو. لإزالة الرطوبة الزائدة، فمن الضروري لنشر الجير على الأرض.

الجزرة، تخزين، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، إلى داخل، رقائق الخشب

إذا تم استخدام هذه الطريقة، يجب وضع الجزر في صفوف، وفصل كل واحد منهم مع نشارة الخشب، والتي تعمل بمثابة حشو. لهذا الغرض، يتم استخدام رقائق الأشجار الصنوبرية، لأنها تحتوي على كمية كافية من فيتونسيدس، مما يزيد من العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية، وحماية ضد الأمراض ومنعها من الإنبات. إذا لم يكن هناك حاويات للتخزين، يمكنك وضع الخضار مع طبقات من نشارة الخشب على الرفوف الأفقية مع مسافة 15-20 سم من الجدران والأرضيات.

الجزرة، تخزين، إلى داخل، ال التعريف، أحط الدرجات، إلى داخل، بصل، قشر

في هذه الطريقة، ومبدأ التستيف من المحاصيل الجذرية لا يزال هو نفسه كما هو الحال في نشارة الخشب، والتي يتم استبدالها من قبل جداول البصل والثوم. قشر الجاف يمنع اختراق البكتيريا والأمراض الفطرية.

الجزرة، التخزين، إلى، إلي النهاية، إلى داخل، طفل

يغطي الطين سطح المحاصيل الجذرية، وتشكيل الدرع الواقي، والتي لن تسمح لهم أن تذبل في فصل الشتاء. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين.

1. فمن الضروري صب 0.5 دلاء من الطين بالماء، بعد 24 ساعة مزيج إلى كتلة متجانسة وإعادة إضافة 1-2 لتر من الماء. في غضون 4 أيام الطين سيكون في حالة الرطب. بعد ذلك، وتغطي الجزء السفلي من مربع مع التفاف البلاستيك، ووضع طبقة واحدة من الخضروات مع فاصل من 1-2 سم، بحيث لا تأتي في اتصال، صب الخليط الناتج والسماح الوقت لتجف. عندما تجف الطبقة الأولى، لا الثانية، صب الطين وترك لعدة أيام. ثم كرر الإجراء إلى الجزء العلوي من مربع.

1. أولا يجب عليك إعداد الخليط، لهذا، وملء نصف دلو مع الطين، والمساحة الحرة المتبقية مع الماء والمزيج. ثم بدوره، وانخفاض الخضروات الجذرية في تكوين استعداد، ووضعه في غرفة مع التهوية الجيدة، بحيث قذيفة الخارجي ذبلت. بعد ذلك، ضع الخضار في علبة من الورق المقوى أو صندوق خشبي.

تخزين، إلى داخل، شىء مصنوع من فذ، وير

للقيام بذلك، يجب تنظيف المحاصيل الجذرية من الأرض، وغسلها، وتجفيفها ووضعها في دلو أو عموم في وضع عمودي، مغطاة الأنسجة، مغطاة غطاء ويترك لشتاء كامل في الطابق السفلي أو قبو.

يمكنك أيضا استخدام اثنين من الطرق غير عادية، وكيفية حفظ الجزر لفصل الشتاء.

للقيام بذلك، فمن الضروري لتنظيف المحاصيل الجذرية من التربة، وشطف بالماء، والسماح الوقت لتجف وبدوره بدوره في وعاء معدني مع البارافين المنصهر. هذا الخيار العلاج يسمح تخزين الجزر في 0-2º دون فقدان الذوق والعناصر المفيدة لمدة تصل إلى 5 أشهر.

يجب أن تكون ملفوفة كل الجزرة في ورقة، ثم وضعت في صناديق أو على الرفوف الأفقية في قبو مع مسافة 15-20 سم من الأرض والجدران.

هناك العديد من الطرق لتخزين الجزر في قبو الشتاء. إذا كنت تستخدم واحدة على الأقل من أعلاه، يمكنك بسهولة حفظ المحاصيل الخاصة بك حتى العام المقبل.

إضافة تعليق إلغاء الرد

النسخ، إعادة طبع محتوى الموقع دون موافقة الإدارة محظور. في حالة المطالبة، يرجى الاتصال بمسؤول الموقع