الملفوف الشعبي مع الأسماء والصور والوصف

الملفوف هو النبات الغذائي سنتين، والتي هي واحدة من المنتجات الرئيسية في الطبخ. في الطبخ يتم استخدامه على حد سواء في شكل جديد ومعالجتها. أيضا، أوراق و الملفوف عصير تستخدم في الطب لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. فهو ينمو في كل مكان، وبفضل العمر الافتراضي الطويل، متاح على مدار السنة.

نبات الملفوف الأسرة الجذعية الأكثر شيوعا مقاومة الباردة المحبة للماء عالية الورقية، في نهاية التي شكلت من قبل رئيس ممدود أو بالارض (الرأس). الأوراق الخضراء الداكنة السفلية أو الأوراق الرمادية-الخضراء تشكل وردة القاعدية. الجذع مع الزهور ينمو للسنة الثانية حتى من دون جذر. الزهور هي أصفر، وأحيانا بيضاء. الفاكهة هي جراب مع بذور بني غامق. فهو ينمو في كل مكان في مناخ معتدل. فترة الغطاء النباتي من 90 يوما (أصناف مبكرة) إلى 180 يوما (أصناف متأخرة). أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات: طليعة الفيتامين A، فيتامين B1، B2، B6، PP، E، P، K، U، وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور. يتم الحفاظ على فيتامين C في أواخر النضج أصناف حتى الربيع.

مجعد كالي، Gryunkol، واللفت أو Brunkol – السنوي في فصل الشتاء (يمكن أن تحمل ما يصل الى 15 درجة مئوية) والخضروات ونباتات الزينة والأعلاف النباتية عائلة الكرنب مع الدانتيل الأصلي يترك الجذعية الأخضر والأرجواني والأحمر والصلبة. لديها طعم جيد، وخاصة بعد التجميد، ولكن يتم استخدام أوراق فقط للأغذية، كما الجذعية لا تشكل الرأس.

المرجانية أو رومانسي – الأنواع السنوية من القرنبيط مع دسم لينة ونكهة جوزي مع براعم الضوء الأخضر لولبية، وترتيبها في شكل حلزوني لوغاريتمي، حصل بعد عبور القرنبيط والبروكلي. الأوراق الخضراء الداكنة. وتستهلك النورات بعد المعالجة الحرارية القصيرة. هو على استعداد وكذلك البروكلي. أنها غنية بفيتامين C، K والكاروتينات.

بل هو نوع من أبيض الرأس، مع اللون البنفسجي الأحمر، أكثر مقاومة للصقيع، مع طعم الملفوف وضوحا. تزرع في الغالب أصناف الأوسط والملفوف في وقت متأخر. الأوراق أكثر حزما. يتم تخزين الملفوف الأحمر أفضل الأبيض، ويحتوي على المزيد من الفيتامينات (فيتامين C أكثر من 4 مرات). ويعطى اللون الأحمر من الأوراق من قبل الأنثوسيانين فلافونويد.

مصنع سنوي ذو جذع أسطواني من 25 إلى 65 سم في الارتفاع. الأوراق هي الأخضر والأخضر مع أقدام طويلة، وغالبا ما ينتصب مع طلاء الشمع. وتستخدم البراعم اللحم للأغذية في مرحلة مهدها، والتي تشكل في الجزء العلوي من الرأس رأس الثلج الأبيض، وأحيانا هوى خضراء أو صفراء. الزهور – أبيض أو أصفر صغير. الفاكهة هي جراب أسطواني صغير يحتوي على بذور بني غامق أو أسود صغير. أفضل الملفوف يتطور في درجة حرارة + 18-20 درجة. خفض درجة الحرارة أقل من 10 درجة يتسامح سيئة. محتوى المغذيات يتجاوز بكثير الأبيض.

الهليون هو نبات الخضار السنوي، سلالة من القرنبيط. في الجزء العلوي من الجذعية يتم تشكيل رأس فضفاض صغير من البراعم الخضراء الصغيرة، التي يأكلون دون انتظار البراعم لتتحول إلى الزهور الصفراء. على موقع القطع، يتم تشكيل براعم جديدة. فهو ينمو بشكل جيد في مناخ معتدل.

وهو ممثل الأسرة الملفوف. بل هو نبات محبوب الرطوبة لمدة عامين مع الأخضر الداكن أو الأوراق الحويصرية الصفراء. مثل الملفوف الأبيض أنها تشكل الرأس، ولكن هو أكثر فضفاضة وضحلة. أيضا في السنة الثانية هناك الزهور الصفراء والقرون مع البذور الصغيرة. سافوي الملفوف يحتوي على الفيتامينات والمجهرية أكثر فائدة من الملفوف الأبيض. ويمكن أن تدرج في النظام الغذائي لمرضى السكر وكبار السن. تناول الطعام بشكل أفضل في شكل الخام للوقاية من السرطان.

مجموعة متنوعة من الملفوف حديقة، ومحبة للماء ومقاومة الصقيع النبات، مع أوراق خضراء داكنة ممدود، والساق منها في الجزء فوق الأرض يصبح كروي، مثل اللفت، والذي يستخدم للأغذية. محتوى فيتامين C في الكرنب أعلى من الليمون. بل هو منتج غذائي قيمة. ساق يمكن أن تؤكل على حد سواء الخام وبعد المعالجة الحرارية.

مقاومة للحرارة الصقيع محبة لمدة عامين النبات النباتي، وتصل إلى 1 متر عالية مع ساق قوية، والتي هي ليرات الأوراق رمادية-خضراء ورؤوس الصلبة الصغيرة. ويستنتج من قبل البلجيكيين، الذين يعتبرونه منتجا وطنيا. انه لا يحب التظليل وسماكة. أفضل درجة حرارة للغطاء النباتي هو + 18-22 درجة.

بيتساي، الخس هو نبات عشبي السنوي الظل من عائلة الملفوف، وهو نوع من اللفت. تتشكل الحساسة شاحب الأوراق الخضراء أو الصفراء تقريبا مع عروق بيضاء، وحواف متموجة فاتنة في المقبس مستطيل أو يخرج إلى نصف متر طويلة. فترة الغطاء النباتي 25-35 يوما. عندما زرع فمن الأفضل لاستخدام الأماكن المظللة لأنه في ضوء يوم طويل يطلق النار بسرعة. إعداد نفس الأبيض: إضافة إلى السلطة، بورش، الزينة، مخلل والمخلل. بكين الملفوف لا يملك طعم الملفوف مميزة.

بوك-تشوي هو مصنع عشبي مقاومة للصقيع السنوي، وهو نوع من اللفت. أوراق صغيرة مستديرة أو بيضوي من الرمادي والأخضر إلى الأزرق والأخضر في قوارير حول الكلى الصغيرة المركزية. كوشان بوك-تشوي لا تشكل. زراعة فقط في الأرض المفتوحة. شعبية جدا في الصينية، الكورية، المطبخ الياباني. منخفض السعرات الحرارية (قيمة الغذاء لكل 100 غرام – 13 سعرة حرارية)، مع الكثير من فيتامين (أ) و C.

كالي البحر أو لاميناريا ينتمي إلى جنس الطحالب البنية، وينمو في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي على عمق من 4 إلى 35 مترا. لوحة براون-غرين ثالوسيس تصل إلى 35 سم وعرض ما يصل إلى 20 مترا شكل كامل تحت التربة تحت الماء. تستخدم للأغذية والأغراض الطبية. في اليابان، يتم إعداد حوالي 300 أطباق من عشب البحر. غني بالفيتامينات والمعادن. يودا في عشب البحر هو 30 ألف مرة أكثر من مياه البحر.

إضافة تعليق إلغاء الرد

ولكل تنظيم للأسرة أن يكون له طفل، فمن المهم.

داء المشعرات (داء المشعرات) هو مرض من الجهاز البولي التناسلي ،.

التهاب الحويضة والكلية هو مرض الكلى الالتهابي المعدية.

التهاب الزليل هو تشوه الغشاء الزليلي من المفصل.

اليوغا هو الروحية مذهلة، نفسية و.

ما الملفوف يحدث: أصناف، وصف، صورة، زراعة

الجميع يعرف أن الملفوف هو الخضار مفيدة جدا ولذيذة. هناك الكثير من الفيتامينات والصغرى اللازمة لجسم الإنسان. دون الملفوف، لا تطبخ بورش. في كفاس، الحساء، مارينات، الخ. في شكل طازج يستخدم هذا الخضروات في السلطات المختلفة. ولذلك، وأصحاب حديقة خاصة بهم في كثير من الأحيان تنمو هذا النبات.

هناك العديد من المتغيرات منه. هناك أنواع مثل القرنبيط والقرنبيط، الأبيض بليد، بروكسل، وهناك حتى ممثلي الزخرفية من الأنواع. ولكل منها خصائصها الخاصة. لزراعة محصول جيد، يجب على المقيمين الصيف معرفة مجموعة متنوعة من البذور وخصائصه. لأنواع مختلفة من الأطباق يناسب نوع من الملفوف.

عند دراسة مسألة أي نوع من الملفوف يحدث، ينبغي للمرء أن تولي اهتماما لخصائصه. جميع الأصناف، باستثناء بكين، ورقة، الصينية والألوان أصناف هي النباتات كل سنتين. عند زراعة الخضار، وهذا يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. في السنة الأولى أصناف السنة تطوير وردة من الأوراق، وكذلك تخزين الأجهزة (الرأس). لجمع البذور للتربية، سيكون من الضروري الانتظار للعام المقبل.

جميع أصناف الملفوف يمكن تقسيم مشروط إلى 3 مجموعات. التنوع المبكر جاهز لجمع بالفعل 2-3 أشهر بعد ظهور. تنتج الأصناف المتوسطة محصولا بعد 3-5 أشهر، وبعد ذلك – بعد 5-7 أشهر.

اعتمادا على الغرض من تربية، فمن الضروري لحساب فترة جمع. إذا كنت بحاجة الملفوف في الربيع للسلطات الطازجة، يمكنك بالتأكيد جعل خيار لصالح النوع المبكر من المحاصيل. الدرجات المتأخرة مناسبة لحصاد الخضروات لفصل الشتاء.

ترغب في زرع هذا النبات الرائع في حديقة الخضار الخاص بك، فمن الضروري معرفة أين ينمو الملفوف، وكيفية زرع بذورها. الوقت المثالي لتربية الشتلات هو فبراير – مايو. أنها تأخذ دائما في الاعتبار عندما تنتظر الحصاد.

أفضل البذور المزروعة في الأواني مع الخث. الشتلات لا تتسامح مع زرع. لذلك، تركوا في هذه الحاويات. عندما يطلق النار على 40-60 يوما، يتم زرعها في التربة في الحاوية، حيث نمت. يمكنك القيام بذلك قليلا في وقت سابق، ولكن من الضروري تزويدهم بالظروف الأكثر راحة.

إذا كان في وقت مبكر من الربيع، ويتم الهبوط في الدفيئة. هنا، الصقيع لا يمكن أن تتلف الشتلات. وسوف يكبرون في مثل هذه الظروف قوية وصحية، وعلى استعداد للنمو في الأرض المفتوحة.

شتلات من الملفوف، والتي تعرف أصناف اليوم لنا، نمت على أسرة الناس القديمة منذ 4 آلاف سنة. ظهرت هذه الخضار في وسط وغرب البحر الأبيض المتوسط، وكان يستخدم للأغذية من قبل الرومان القدماء والمصريين واليونانيين. أحد أقارب الملفوف، الذي نشأت منه أنواع الكرنب الحديثة، هو صنف أوراق.

وفي عملية تنمية الحضارة والتجارة، بدأ النبات، الذي يستخدم للأغذية، في النمو في المناطق الشرقية. وفقا للظروف المناخية، بدأت التربة في ظهور أصناف جديدة من الملفوف.

في هذا البلد دخل هذا النبات إلى القرن الثالث عشر – الخامس عشر من أوروبا الغربية. الملفوف الأبيض كثيفة دخلت الحياة اليومية لسكان روسيا. تم زراعة العديد من أصنافها هنا. وهي الآن تصدر إلى البلدان المجاورة. في القرن 19 كان هناك 22 نوعا من الملفوف. وكان بعضها فريدا من نوعه.

في فترة ما قبل الثورة، بدأت بذورنا لزراعة بذور مستوردة من هذا النبات. عبور مع الأنواع المحلية، أنها أعطت الكثير من أصناف جديدة. منذ منتصف القرن ال 20 جلبت المربين الأصناف التي تتميز غلة أعلى، ومقاومة الظروف المناخية.

لهذا اليوم في بلدنا تنمو على حد سواء المحلية، واستيراد أنواع الثقافة المقدمة. ويبلغ مجموع عددهم الآن 133 نوعا. وهناك أيضا أصناف معينة من الهجين الملفوف. يتم تعيين علامة F1.

وهي تشمل 24 محلا محليا و 58 محصولا مستوردا بشكل مصطنع. وأدى عمل المربين في هذا الاتجاه إلى خلق أصناف مقاومة للأحوال الجوية غير المواتية.

جمع الحصاد في مواسم مختلفة، فمن الممكن أن تستهلك هذه الخضروات على مدار السنة. وتنضج أقدم الأنواع في نيسان / أبريل. عائدات الملفوف في وقت متأخر حتى أكتوبر. فمن الممكن لتخزين الخضار لفترة طويلة.

واحدة من أكثر شيوعا في بلادنا هو الملفوف الأبيض. الدرجات، ووصف الذي هو مناسبة لهذه المجموعة، وينقسم أيضا إلى أوائل ومتوسطة وأواخر. لا ينبغي أن تزرع في نفس المكان.

الشتلات تنمو جيدا بجانب البصل والبطاطا والطماطم أو الخيار. يتم إعداد التربة من الخريف. يتم حفرها وتسميدها (السماد، الدبال) بمبلغ 4 كجم / متر مربع. في الربيع، يتم تخفيف الأرض حتى. ومن الضروري أيضا لجعل الأسمدة. الشتلات المزروعة في الثقوب. الحفر والأسمدة تغفو في الحفرة. ثم تصب الماء. عندما يتم امتصاصه، تبدأ في تثبيت الشتلات داخل كل بئر. يجب أن يكون نظامها الجذري كتلة من الأرض.

المسافة عند الزراعة يجب أن تكون 75×35، 60×40 أو 50×50 سم في الأيام الأولى يتم الري حول كل مصنع يوميا. بعد 1.5-2 أسابيع يمكنك المياه في المنطقة بأكملها من الأسرة.

الأكثر شعبية في بلادنا هي أصناف مثل تلك في وقت مبكر: عدد غريبوفسكي 147 (1-1.5 كجم)، يونيو (1-12 كجم). منتصف النضج: الهكتار الذهبي 1432 (1.2-2 كجم)، ستاخانوفكا 1513 (1.5-2.5 كجم). في وقت لاحق: أماتر 611 (2،5-3 كجم)، وينترينغ 1474 (3،5-4 كلغ).

دراسة أي نوع من الملفوف يحدث، فمن الضروري النظر في مجموعة متنوعة مثل أحمر اللون متنوعة. ويعزى هذا النوع الفرعي إلى المجموعة السابقة من الثقافات. وهو يتميز اللون البنفسجي والأحمر من الأوراق والرأس. هذا هو أكثر مقاومة للنباتات الباردة. يتم استخدامه لإعداد السلطة، بما في ذلك الغذائية. ينقع هذا الخضر. وتستخدم على نطاق واسع الخصائص الطبية للمصنع من قبل الطب الشعبي.

وتزرع هذه الثقافة في أرض مفتوحة. فترة نموها 160 يوما. يتم العناية وزرع الشتلات مثل الملفوف الأبيض. أصناف شعبية – بريميرو F1 (4 كجم)، فايربيرد (3 كجم)، جونو (1.2 كجم).

سافوي الملفوف (في الصورة أدناه) لديه أوراق التجاعيد. يتم تغطيتها مع المخالفات والفقاعات. يؤكل طازجة أو بعد المعالجة الحرارية. لا يتم الاحتفاظ بهذه الخضار لطالما أقاربها الأبيض. ولكن الذوق والخصائص الغذائية تتجاوز إلى حد كبير هذا الأخير.

ثقافة سافوي لديها محتوى متزايد من فيتامين C، والمعادن والبروتينات المكونات. زراعة هذا التنوع في نفس الطريقة كما الأصناف السابقة. من الضروري النظر في وقت زراعة الشتلات.

أصناف شعبية – ميلا 1 (3 كجم)، اليوبيل 2170 (0.8 كجم)، المجال (2.5 كجم).

سافوي الملفوف، الصورة التي عرضت أعلاه، يختلف في صفاته الغذائية، ولكن يتم الاحتفاظ بها سيئة. لذلك، بدأت مضيفات لاستخدام مثل هذا التنوع كما الكرنب عند إعداد أطباق مختلفة.

هذا الملفوف لديه جذع الشكل كروية. يتم استخدامه في إعداد الحساء والسلطات. هذا الخضار يسلط الضوء على ارتفاع الغلة ومحتوى عال من فيتامين C. ويزرع في كل من الاحتباس الحراري وبطريقة مفتوحة. تزرع النباتات على مسافة 25×15 سم.

الحصاد يحدث عندما ينبع قطرها 8-10 سم في بلدنا، في معظم الأحيان تنمو بيكانت (0.5-0.9 كجم)، فيينا الأبيض 1350 (تصل إلى 2.5 كجم).

مصدر البروتين للجسم يمكن أن يكون براعم بروكسل. وفقا لهذه المعلمة، مجموعة متنوعة هو 1.5 مرات أسرع من المجموعة البيضاء. هذا النبات لديه الجذعية عالية، والتي كوشانشيكي القليل تطوير في الجيوب الأنفية من الأوراق الصغيرة.

خلال تطوير نظام ورقة، فمن الضروري زيادة النيتروجين الماكياج من المصنع. عندما يبدأ نمو كوشانشيكوف، فمن الضروري استخدام الأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. وتتميز زراعة براعم بروكسل في المجال المفتوح بأنها عملية طويلة إلى حد ما. يتم وضع الشتلات في الثقوب مع تردد 60×60 أو 70×70 سم.هذا النبات لا يحتاج سقي وفيرة. وفقط في فترات الجفاف بصفة خاصة ينبغي أن يتتبع المرء مستوى كاف من رطوبة التربة.

المزارعين المحليين تنمو هذه الأنواع كما هرقل 1342 (20-30 كوشانشيكوف)، كاسيو (60-70 كوشانشيكوف).

وبالنظر إلى أي ملفوف يحدث، لا يمكن للمرء أن يتجاهل مجموعة متنوعة أخرى شعبية. رأسه، وتستخدم للأغذية، يبدو وكأنه نورة تزداد كثيرا. وبالتالي اسم الصنف. هذا هو القرنبيط.

تغني بسرعة كبيرة. حرفيا 15-20 أيام بعد زرع النبات في التربة، رأسه هو بالفعل مناسبة للأغذية. هذه الخضروات لينة ولحم. إعداده في جميع الطرق الممكنة.

أفضل ثقافة تنمو في درجة حرارة 14-17 درجة. في نفس الرطوبة من الهواء والتربة يمكن أن تكون منخفضة. النبات لا يتسامح مع الرياح الجافة القوية. قبل الزراعة، يتم تسميد التربة مع السماد، الدبال. يتم إدخال الدفعة الأولى من الشتلات في الثقوب في نهاية أبريل. في وقت لاحق يمكنك إجراء 2-3 المزيد من المكالمات مع فاصل زمني من 10 يوما. ويتم الحصاد بعد 2-2،5 أشهر.

الطلب اليوم لمثل هذه الأصناف مثل كرة الثلج (650-850 ز)، اكسبريس (350-500 ز).

القرنبيط والقرنبيط هم أقرب الأقارب. ولكن أول واحد هو ألذ وأكثر فائدة. القرنبيط لديه رأس فضفاض. الغذاء هو أيضا مناسبة للجزء السفلي من يطلق النار. لذلك، ويسمى هذا التنوع أيضا الهليون.

هذا النوع هو متواضع لظروف النمو. ويمكن أن تزرع على الفور في التربة في نهاية أبريل. إذا كان من المقرر أن يتم حصاد المحاصيل في الخريف، سيتم زرعها في يونيو حزيران. يمكنك أيضا زراعة الشتلات. يصبح أقوى على 35-45 يوم بعد يطلق النار على تبادل لاطلاق النار. الفاصل الزمني من الثقوب هو 20×50 سم.ومن الضروري لتخفيف التربة، الاعشاب الأسرة والماء لهم. يتم زراعة أصناف ليندا (0،5 كجم)، مونتيري (1،9 كجم) في كثير من الأحيان.

إذا كانت المنطقة المناخية تتميز الصيف القصير، فإنه يستحق النظر كخيار لتربية الملفوف ورقة. هذا هو مصنع لمدة سنتين. وتشمل الأصناف المعروضة أصناف العلف والزينة.

جميع أنواع الملفوف ورقة يمكن استخدامها لإعداد أطباق مختلفة. خصوصا بعد التجميد. ولكن في كثير من الأحيان يتم إنتاج هذا التنوع كمصنع الزينة على مؤامرة خاصة. الثقافة لديها بينات يترك زنبق. لونها يختلف من الأخضر إلى البنفسجي.

ويمكن زرع هذا الصنف في شتلات الأرض المفتوحة. أنها لا تتطلب الكثير من الرطوبة.

أوراق سلطة مصنوعة من الملفوف ورقة، ويستخدم كمادة مضافة للتزحلق. وتجدر الإشارة إلى أن بعض أصناف من الملفوف بكين تنتمي أيضا إلى مجموعة ورقة. ومع ذلك، يمكن أن تنمو هذه الثقافة في شكل الملفوف وشبه الذيل الأشكال. وعلى النقيض من تنوع الأوراق، بكين الملفوف هو مطالب جدا لسقي. ولكن إنتاجيتها مرتفعة بسبب فترة قصيرة من النضج.

بغض النظر عن مجموعة متنوعة، والملفوف لديه قيمة غذائية عالية. وتستخدم العديد من الأصناف كغذاء النظام الغذائي. هو المقلية، مطهي، منقع وأكل الخام.

اعتمادا على ظروف النمو، والخضار يحصل على مجموعة معينة من الخصائص. إذا كان الري نادرا، سيكون هناك كمية أقل من السكر في الملفوف. مع الإضاءة المثلى ودرجة الحرارة، وقالت انها تمكنت من جمع المزيد من فيتامين C. الخضار يحتوي على كمية صغيرة من البروتين. ولكن يتم امتصاصه بشكل جيد من قبل جسم الإنسان.

أيضا هذا الخضار هو مصدر غني من الفيتامينات. من العناصر النزرة أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والكلور. هذا المنتج هو مفيد ليس فقط في الطازجة، ولكن أيضا شكل السكر. يتم استخدامه كعلاج إضافي لإزالة الحجارة من الكبد والمرارة، وأيضا لتحسين عملية الهضم.

اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف للحامض، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لسلافيانكا، يوزانكا 31، بيريوشكوتسك 138، فولزانكا 9. هذه هي المحاصيل ذات العائد المرتفع. فهي تشكل رأسا كبيرا. وهي تحدد محتوى السكر العالي الذي يصاحب عملية التخمير النوعي. جميع الفيتامينات والصغرى من الأصناف الموجودة من الملفوف المشاركة بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

الناس الذين يأكلون بانتظام هذا المنتج، وزيادة مناعة، والهضم آخذ في التحسن. ولذلك، يوصي خبراء التغذية تناول هذا الخضار لمجموعة متنوعة من الأمراض والوقاية. وهناك مجموعة متنوعة من الأصناف الموجودة اليوم تسمح للجميع لاختيار البديل من هذا المنتج الغذائي وفقا لذوقهم.

بعد النظر في أي نوع من الملفوف يحدث، يمكنك اختيار أفضل متنوعة لحديقتك. والرعاية المناسبة تسمح لك لحصاد المحاصيل الغنية. بانتظام باستخدام هذا الخضار للأغذية، يمكنك تعزيز الصحة، وتحسين مناعة وحتى التخلص من بعض الأمراض.

9 أنواع شعبية وأصناف من الملفوف

عند اختيار البذور أو الشتلات الملفوف لزراعة على موقعها، العديد من المزارعين يفضلون أصناف الفول الأبيض. هذا التقييد هو الأرجح بسبب خيبة أمل شهدت في زراعة غير ناجحة من الأنواع الأخرى.

الأنواع، ما يحدث الملفوف

ومما لا شك فيه أن كل مجموعة متنوعة من الثقافة تتمتع بمزاياها وميزاتها الخاصة بالتكنولوجيا الزراعية. على الرغم من أن تكوين مختلف قليلا، ولكن والمعادن والفيتامينات مفيدة غنية في كل مجموعة متنوعة بغض النظر عن الحجم والنضج. على سرير واحد، يمكنك زراعة القرنبيط والقرنبيط، وعلى سبيل المثال، الكرنب، وبالتالي تنويع القائمة، قضبان الشتاء.

في الأحمر، وكمية أكبر من فيتامين C وكاروتين، والقرنبيط تشتهر الصفات الغذائية والطعم الدقيق غرامة. ومن المفيد بشكل خاص أن تأكل الخضروات التي تزيد من مقاومة الجسم للإشعاع وخلفية بيئية غير مواتية. وتشمل هذه المعالجين القرنبيط مع كوشانشيكي الصغيرة، التي تعتبر سابقا غريبة. البستنة الحديثة تنمو بنجاح الخضار متواضع إلى حد ما في أسرتهم، وجمع المحاصيل السخي منها.

أحمر اللون، نقية فيتامين الأرجواني

وينبغي أن يسمى البنفسجي. خارجيا، والأنواع الحمراء المظهر يشبه الأبيض الجذور، ومع ذلك، يترك لها اللون الأحمر البنفسجي، والهيكل هو أكثر كثافة. تكوين أيضا يتجاوز محتوى المعادن والفيتامينات قيمة, عددهم. أوراق من الرأس يمكن أن تمزق في يونيو للسلطات الطبخ. يتم استخدام الخضار في منقع ومطهي، كمنتج مستقل، وبالاشتراك مع المكونات الأخرى.

وتستمر الفترة النباتية للأنواع ذات الرأس الأحمر من 150 يوما، ويبلغ وزن الرأس في المتوسط ​​1-3.5 كجم. ومن بين المزايا الرئيسية:

• مقاومة البرد (يطلق النار على الشباب تحمل الصقيع إلى ناقص 5 درجة مئوية).
• تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد.
• ويشمل تكوين الأنثوسيانين، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان (يزيد من مرونة الشعيرات الدموية، وينظم نفاذية بهم).

عيب هذا النوع هو واحد فقط – فإنه من المستحيل أن تستخدم للحامض.

يبرر اسم: الفواكه تأتي في جميع ألوان قوس قزح. الخضار شعبية على موقع العديد من الحدائق وليس أقل شهرة المنتج بين خبراء الطهي. وتستخدم قنبلة الفيتامينات في الغذاء كعنصر مستقل، وبالاشتراك مع المكونات الأخرى. عملية زراعة لا تنطوي على إجراءات معقدة ولا تتطلب الكثير من الاهتمام. ومن الضروري فقط اتباع القواعد الأولية للتكنولوجيا الزراعية.

وتشكل النباتات السنوية النورات الكثيفة التي تزن من 350 إلى 1500 كجم. خصوبة التربة وظروف النمو تؤثر على طعم الفاكهة. الحصاد يأخذ 90- 105 أيام بعد ظهور البراعم (أصناف النضج المبكر).

الخضروات تشبه القرنبيط، ولكن إنفلورزنسس لها اللون الأخضر الغني. أغنى تكوين البروتينات والفيتامينات جعلت هذا النوع ثقافة شعبية. الملفوف حساسية، تباطؤ الشيخوخة, العديد من البستانيين يحاولون زراعة أراضيهم. ويسهل هذا من قبل أغروتيشنيكس متواضع والمقاومة الباردة من الملفوف، فإنه لا يفقد صفاته عندما تجمدت إلى ناقص 7 درجة مئوية. وخلافا للأنواع الأخرى، فإن الثقافة غير متكافئة لخصوبة التربة، ولكن هذا لا يعني أن النباتات لا تحتاج إلى الأسمدة، لا يزال هناك حاجة إلى نوع من التسميد. الري السليم هو ضروري أيضا، وخصوصا عندما يكون رؤساء ناضجة.

مزايا القرنبيط:

• فائدة والقيمة الغذائية للمنتج؛
• إمكانية تنويع القائمة.
• عدم التفاؤل في رعاية الزراعة؛
• يتعرض الخضروات لأنواع مختلفة من المعالجة (التبريد، والتمليح، وما إلى ذلك).

عدم وجود ميزات التكنولوجيا الزراعية يحرم الخضار من أوجه القصور.

الخضار المثالي لزراعة في الفرقة الوسطى. سافوي الملفوف هو مقاومة للجفاف، فإنه ليس للاهتمام للآفات. هيكل الخضار يشبه الأنواع البيضاء الجوفاء، ومع ذلك، فإن الأوراق هي أكثر العطاء ومتجدد الهواء. فهي سهلة لتفكيك للطهي أطباق مختلفة، فمن الضروري فقط لتمرير على مع الماء المغلي. تكوين يحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات قيمة، وتجاوز في عدد أنواع أخرى.

فترة الخضري من الأصناف المبكرة تستمر 105-120 يوما، وبالتالي العائد الصغيرة. طعم الخضار لطيف جدا بسبب كمية صغيرة من زيت الخردل في تكوين وغياب الألياف الخشنة. مناسبة للطازجة، مطهي. سمة من سمات الأنواع مقاومة باردة، مع تجميد قصيرة، يحافظ على السلع وطعم الصفات.

والعيب هو مدة صلاحية قصيرة.

التركيب الكيميائي للخلبي هو مماثل لثقافات الحمضيات، وبالتالي فإن الخضار تحظى بشعبية كبيرة مع الطهاة. أوغورودنيكي أقل استعدادا لاستخدام الثقافة من أجل النمو على مؤامراتهم. وعديمة الجدوى، لأن الفواكه تعمل بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، وتحقيق الاستقرار في ضغط الدم، تطهير الأمعاء من السموم.

نضج الأصناف المبكرة هو 65-80 يوما. ساق حوالي 220 غرام، وبعض الأصناف تزن أكثر من 2 كجم. موسم النمو القصير يسمح لك لاطلاق النار عدة محاصيل في الموسم الواحد. زراعة الخضار يمكن أن يكون في الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية. رعاية النباتات بشكل عام تشبه أنواع أخرى من الملفوف. يتم الحفاظ على الحصاد لفترة طويلة دون أي خسارة من الممتلكات القيمة.

بروكسل، بعض، كوشانشيكي

أندر نوع من الملفوف على أسرة لدينا. تكوين يحتوي على مخزن كامل من الفيتامينات والصغرى، وتجاوز عدد من أصناف الجذور البيضاء. وهناك ميزة من الخضار هو وجود زيت الخردل، وهو أمر نموذجي للفجل. هذا العنصر يعطي المنتج ملاحظة جوزي من الذوق.

والميزة الرئيسية لزراعة الثقافة هي تواضع النباتات في مناخ الحزام الأوسط. والعيب الرئيسي هو فترة طويلة من الغطاء النباتي. عندما تزرع البذور في أبريل، سيتم الحصول على الحصاد فقط في نهاية الموسم الحار (فترة النضج حوالي 150 يوما). لتسريع العملية، فمن المستحسن لزراعة الخضروات من خلال الشتلات.

في زراعة الخضروات الروسية، زراعة بكين الملفوف تكتسب زخما فقط. وقد اكتسبت الخضار شعبية بسبب تكوين فيتامين الغنية، استساغة مثيرة للاهتمام وعالية الغلة (من 900 هكتار). ينمو النبات في ظروف درجات الحرارة المنخفضة، وهو نموذجي لمناخ الحزام الأوسط. تستمر فترة الغطاء النباتي فقط 50-70 يوما، مما يعطي فرصة لتلقي 2-3 حصاد في الموسم الواحد. يمكنك زراعة الثقافة سواء في الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية على مدار السنة.

• غنية في المواد المفيدة؛
• يطلق النار على الشباب الصقيع على المدى القصير الصقيع إلى ناقص 7 درجة مئوية.
• إنتاجية عالية.

ليس محروما من الثقافة والنفايات:

• العائد يعتمد على خصوبة التربة.
• حتى النهاية، لم يتم دراسة التكنولوجيا الزراعية.
• الخضار يجذب انتباه الآفات، عرضة للمرض.

الملفوف بكين، الصف الكأس

فريدة من نوعها في صفاته والآثار على الجسم البشري المنتج. التركيب الكيميائي الحيوي المركب يتميز أساسا باليود، وهو مادة ضرورية للغدة الدرقية. وبالإضافة إلى ذلك، لاميناريا غنية بالفيتامينات من المجموعة B، C، حمض الفوليك، والأحماض الأمينية، حمض البانتوثنيك وغيرها من العناصر الدقيقة. في الواقع هذا هو الطحلب الذي ينمو على قاع البحر. مع أي نوع من المعالجة (تنقيع، والتجفيف) الملفوف يحتفظ خصائص قيمة. لتسبب ضررا على الصحة فإنه يمكن إلا إذا كان الشخص قد زادت حساسية اليود.

تكوين الملفوف الصيني يشبه الى حد بعيد الملفوف الأبيض، ولكن تختلف اختلافا كبيرا في المظهر. شكل ورقة من الخضروات دون المبيض هو أشبه ورقة سلطة، ولكن مع اللون الأخضر أكثر المشبعة. من قيمة خاصة يسين – حمض أميني، كائن التطهير من السموم وغيرها من المواد الضارة.

الملفوف الصيني بوك تشوي، يقوي جهاز المناعة

الخضروات من الصينيين مرتفعة هو تقدير ليس فقط من خلال صفات الذوق، ولكن أيضا من خلال القدرة على تعزيز جهاز المناعة، وهو أمر ضروري لطول العمر. ومن بين المزايا التي لا يمكن إنكارها:

• الحصاد في يونيو، وهو أمر مفيد لتجديد نقص فيتامين في الجسم.
• هيكل ورقة العطاء، يمكن استخدامها للأطفال أغذية؛
• قواعد بسيطة من التكنولوجيا الزراعية.

ناقص واحد فقط – حجم كبير من ساق، التي تحتل ما يقرب من نصف الخضار. ولكن يمكنك استخدامه للطبخ.

يمكنك أن تأكل أوراق طازجة، مخلل، مطهي والمجففة. بعد ظهور الطقس البارد، يمكن وضع الأواني مع الثقافة في الداخل وقبل ديسمبر، والحصاد.

تشكيلة من الملفوف على الأسرة سوف تعطي الفرصة لإثراء الجسم مع ميكروليمنتس مفيدة، وتعزيز مناعة وتنويع القائمة مع أطباق لذيذة.